Aldi - Folder van 01.11.2019 tot 20.03.2020 - Pagina 13

5 i we VOILA! VOL EN KRACHTIG Bordeaux! Dat is niet alleen het NIEUW! grootste kwaliteitswijngebied van Frankrijk maar van de hele d te wereld. Een mooie bordeaux = me 7: hoeft niet de wereld te kosten. La Providence, Voor de liefhebber is er een Margaux, Frankrijk AP ruime keuze aan betaalbare vol en krachtig a klassewijnen met een uitstekende De-geur is intens en rijk, NS Ga D prijs-kwaliteitverhouding. met pruimen, cassis en bramen. De smaak is breed en zacht met fijne tannines. Een A Ä “Bordeaux, het grootste Eyolitoiissäinachtard ter wereld” Bereidingswijze: 1. Smelt 15 g boter in een steelpan en fruit hierin de fijngehakte sjalot en knoflook 2 minuten. 1. Voeg de wijn, het water en het bouillontablet toe, breng aan de kook en laat heel zachtjes koken tot er nog ca. 100 mlvocht over is. NIEUW! NIEUW! J. Voeg de jam, de room en naar smaak peper toe en breng aan de kook. Kook nog 2 minuten. mi min Voeg 25 g boter toe, breng aan de kook en klop de boter goed door de saus. Zet apart. Äscumbas, Saint- Château Martin, Emilion Grand Cru, h. Wrijf de biefstukken in met peper en-zout. Saint-Estèphe, Frankrijk Frankrijk Laat de resterende 35 g boter in een koeken- pan bruin worden en bak de biefstukken vol en krachtig vol en krachtig rondom bruin en naar wens rood of rosé. Laurier, cassis‘en cederhout Een verrukkelijk parfum van cederhout in combinatie-met b. Houd de biefstukken warm op een bord in het machtige aroma. Weelderig fruit, vanille zwart fruit, cassis en wat onder folie of in de oven (75°C). en tabak, afgerond met drop. Krachtig en vol met 6. Bak de sjalotten met de tijm 4-5 minuten prachtige tannines. stoere maar rijpe tannines. 5 op middelhoog vuur in de bakboter. tep 7. Verdeel de biefstukken over 4 borden, re za schep de sjalotten en wat van de saus erop. Tip: Lekker met aardappels en geroosterde wortel met peterselie. 13